1500 κιλά από λεβαντίνη «ταξιδεύουν» για τη Μελβούρνη, από τα Νέα Σίλατα νομού Χαλκιδικής, ενώ αιθέριο έλαιο λεβάντας φαίνεται να βρίσκει εξαγωγική διέξοδο, εν μέσω πανδημίας, όχι μόνο στην Αυστραλία αλλά και σε χώρες της Ευρώπης και των Βαλκανίων. Γεμάτες οι αποθήκες...
Αβγά με φασκόμηλο (!) παράγει μια πτηνοτροφική μονάδα στην Πρώτη Σερρών, που δημιούργησε τους τελευταίους μήνες ο 57χρονος, Βασίλης Χατζηβάσιος. Οι κότες του γεννούν πιο ποιοτικά αβγά, καθώς στην τροφή τους συμπεριλαμβάνει το φασκόμηλο. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα...
Το μοσχοκάρυδο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό φτιαγμένο από σπόρους Myristica fragrans, ένα τροπικό αειθαλές δέντρο που προέρχεται από την Ινδονησία. Ας το δούμε πρώτα μαγειρικά… Το μοσχοκάρυδο είναι ευέλικτο και νόστιμο. Μπορεί να βρεθεί σε μορφή ολικής αλέσεως, αλλά...
Θυμάμαι πολύ καθαρά -από την πολύ παιδική μου ηλικία- να παίζω στην αυλή του σπιτιού στο χωριό μου, ανάμεσα σε δεκάδες ανθισμένα τριαντάφυλλα. Ήταν ένας εξαιρετικά περιποιημένος και ανθισμένος κήπος. Πίστευα ακράδαντα, πως ήταν τα ομορφότερα λουλούδια στον κόσμο. Και...
Η λεβάντα στη ντουλάπα είναι ιδανική τόσο για τα χειμωνιάτικα ρούχα που έχεις αυτήν την εποχή μαζεμένα πάνω, όσο και για τα καλοκαιρινά σου που βρίσκονται σε στοίβες και κρεμάστρες. Είναι γενικά το πιο κοινό αρωματικό φυτό που χρησιμοποιούμε στις ντουλάπες μας. Η...
Μια νόστιμη μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα, που έχει πλούσια γεύση με κακάο και καρυκεύματα με μπαχαρικά. Αγαπάμε άλλωστε τα καρυκεύματα με μπαχαρικά!!! Αυτή η καυτή σοκολάτα που κατάγεται από το Μεξικό, είναι ιδανική για τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα, χωρίς να...
Το να φτιάξεις στο σπίτι σου το δικό σου κεφίρ είναι μια πολύ εύκολη διαδικασία. Θα το απολαμβάνετε καθημερινά όλη η οικογένεια και θα λαμβάνετε τα τόσο πολύτιμα οφέλη του. Ήμουν πάντα της υγιεινής διατροφής. Όμως είχα μια αρνητική αντίδραση σε ότι αφορούσε τα...
Ένα μεσογειακό μενού... είναι όλα όσα χρειάζεται το σώμα σου και ο εγκέφαλος σου! Η μεσογειακή διατροφή δεν είναι μόνο εξαιρετικά υγιεινή… είναι και νόστιμη! Σκέψου ελίτσες και ντοματούλες με παρθένο ελαιόλαδο και ψημένες σαρδέλες ή σολομό με ψητά λαχανικά με βότανα....
Οι σταφίδες είναι ένα γρήγορο και απλό σνακ για όλες τις ώρες και όλες τις ηλικίες. Τα θρεπτικά συστατικά για μια μερίδα (40-50 γρ.)είναι: Θερμίδες - 129 Πρωτεΐνη - 1,42 g Λίπη - 0,11 g Υδατάνθρακες - 34,11 g Ζάχαρη - 28,03 g Διαιτητικές ίνες - 1,9 g Το ίδιο μέγεθος...
Ήρθε η ώρα για μία άκρως θρεπτική και υγιεινή συνταγή με σπιτικά pancakes –ή αλλιώς βαφλάκια- με μέλι και καρύδια. Φτιάξε ένα υγιεινό και πολύ χορταστικό πρωινό για όλη την οικογένεια Στα σημερινά pancakes μου, θα τα κάνουμε όλα πάρα πολύ εύκολα και με υλικά που...