Ένας βοτανικός κήπος κοντά σου σημαίνει υπέροχα αρώματα, γεύση στη κουζίνα σου, τσάι στο φλιτζάνι σου, καλλωπισμός και καλή υγεία. Και επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις τον δικό σου κήπο βοτάνων.

Για να καταλάβεις τα διαφορετικά είδη βοτανικού κήπου που μπορείς να έχεις αλλά και το πού ανήκει το κάθε βότανο, πρώτα απ’ όλα ας μιλήσουμε για το…

Τι είναι βότανο;

Ως βότανο ορίζεται το φυτό που είναι χρήσιμο στον άνθρωπο. Δεν είναι ακριβώς το ίδιο με ένα λαχανικό ή ένα φρούτο, είναι κάτι που εκτιμούμε για διάφορους λόγους. Ένα βότανο μπορεί να μας ωφελήσει για τη γεύση, τη μυρωδιά, τις φαρμακευτικές του ιδιότητες ή τη χρήση του ως εντομοκτόνο. Ορισμένα βότανα χρησιμοποιούνται ως χρωστικές για βαφές ή για βιομηχανικές χρήσεις. Τα βότανα έχουν χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια σε τσάι και βάλσαμα για την ανακούφιση από σωματικές ασθένειες, όπως στομαχικές διαταραχές και ασθένειες που προκαλούνται από άγχος.

Τα βότανα δεν είναι μόνο χρήσιμα, αλλά και ελκυστικά. Οι κηπουροί τα αναμιγνύουν με τα λουλούδια και τους θάμνους τους. Οι μάγειροι τα χρησιμοποιούν για τα μοναδικά αρώματα που φέρνουν στην τροφή και φυσικά για τη γεύση. Τα βότανα μπορούν να αναπτυχθούν καλά, σχεδόν οπουδήποτε έχει μια καλλιεργητική περίοδο. Υπάρχουν ως ετήσια φυτά (ζουν για μια εποχή), διετή φυτά (ζουν για δύο εποχές) ή πολυετή φυτά (επιστρέφουν κάθε χρόνο).

Τι είναι ο βοτανικός κήπος;

Είναι ένας όμορφος και χαλαρωτικός χώρος όπου μπορείς να βρεις φυτά που είναι χρήσιμα και ωφέλιμα για την απόλαυση της ζωής. Ένας βοτανικός κήπος μπορεί να έχει οποιοδήποτε μέγεθος ή σχήμα και μπορεί να περιέχει πολλούς διαφορετικούς τύπους βοτάνων. Ένας βοτανικός κήπος μπορεί να γίνει στην αυλή, στις γλάστρες, στο μπαλκόνι, αλλά και σε εσωτερικό χώρο σε ηλιόλουστο παράθυρο. Μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε κήπο λαχανικών, σε τοπίο με θάμνους ή και σε μίξη με τα λουλούδια σου.

Είδη βοτανικών κήπων

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι κήπων με βότανα και πολλοί τρόποι για να τους χρησιμοποιείς, ο καθένας με δικό του χαρακτήρα και χάρισμα.

  1. Βοτανικός κήπος για τη μαγειρική

Αποτελείται από βότανα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα δίνοντας άρωμα και γεύση. Τέτοια βότανα καλλιεργούνται σε γλάστρες (συνήθως κοντά στην κουζίνα) ή και στον κήπο. Μπορεί να περιέχει βότανα όπως:

  1. Αρωματικός βοτανικός κήπος

Αποτελείται από αρωματικά φυτά που είναι ευρέως γνωστά για το άρωμά τους. Τα αιθέρια έλαια τους χρησιμοποιούνται στην αρωματοθεραπεία και την παρασκευή αρωματικών σκευασμάτων. Αυτός ο κήπος μπορεί να περιέχει:

  1. Βοτανικός κήπος για τσάι

Αυτός είναι πολύ συχνό να έχει χαμομήλι, φασκόμηλο (άμα το φας “δεν θα πεθάνεις ποτέ”), τσάι του βουνού (ένα πολύτιμο ρόφημα), μέντα (ένας μυρωδάτος φίλος) ή δυόσμο και βότανα που κάνουν νόστιμο τσάι. Σε αυτό το σημείο να σου πω ότι όλα τα βότανα είναι βρώσιμα και πίνονται.

  1. Φαρμακευτικός βοτανικός κήπος

Όλα τα αρωματικά φυτά και τα βότανα είναι φαρμακευτικά. Όλα έχουν ευεργετικές ιδιότητες και διάφορες χρήσεις, που ξεκινούν από την αρχαιότητα. Προσοχή όμως! Ορισμένα βότανα που βοηθούν ιατρικά, θα πρέπει να καταναλώνονται με σύνεση γιατί μπορεί να φέρουν αντίθετο αποτέλεσμα στον οργανισμό. Όταν υπάρχει πρόβλημα υγείας ή κάποια κατάσταση όπως η εγκυμοσύνη, θα πρέπει να συμβουλεύεσαι τον γιατρό σου.

  1. Καλλωπιστικός βοτανικός κήπος

Αποτελείται από όμορφα λουλούδια και από φυτά με ασυνήθιστο φύλλωμα. Ένας διακοσμητικός κήπος βοτάνων μπορεί να περιλαμβάνει λεβάντα (γνωστή για το άρωμα της και τις χαλαρωτικές της ιδιότητες), γιασεμί, κρόκο/σαφράν.

Είναι κατανοητό ότι ένα φυτό δεν ανήκει αποκλειστικά και μόνο σε ένα είδος βοτανικού κήπου. Αυτό συμβαίνει γιατί έχουν πολλές και διαφορετικές χρήσεις.

Ένα είναι το σίγουρο! Ο βοτανικός κήπος σου – όπου κι αν βρίσκεται – μπορεί να γίνει ένα αξιοζήλευτο αριστούργημα.

Διάβασε ακόμη: Μεσογειακός κήπος: Πώς να τον φτιάξεις με ελληνικά βότανα

Έλα και στην ομάδα μας Votanistas – Η Ομάδα μας για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα