Η λουΐζα είναι γνωστή για τις διουρητικές και αποτοξινωτικές της ιδιότητες. Η λουΐζα είναι ένας μικρός πολυετής, φυλλοβόλος, αρωματικός θάμνος, με ευχάριστη μυρωδιά λεμονιού. Έχει μικρά λευκά λουλούδια και στενά φύλλα, τα οποία διατηρούν το άρωμα τους ακόμη και μετά...
Το σκόρδο θεωρείται πως είναι ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιεργήθηκαν. Για άλλους αγαπημένο, για άλλους απωθητικό, για άλλους βρωμερό και για άλλους φάρμακο. Υπάρχει όμως κάτι που μελετήθηκε πολύ και είναι κοινώς αναγνωρισμένο: Το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό...
Το βαλσαμόχορτο παίρνει το όνομα του από το βάλσαμο και σημαίνει χόρτο που γιατρεύει. Αποκαλείται το βοτάνι των πληγών, επειδή γιατρεύει τις πληγές του σώματος και της ψυχής! Θεωρείται το αντικαταθλιπτικό της φύσης! Είναι ανθοφόρο φυτό του γένους Υπερικόν, της...
Δίκταμο, το θεϊκό βοτάνι της Κρήτης ή αλλιώς... ο θησαυρός της Κρήτης. Το δίκταμο ή αλλιώς έρωντας, είναι ενδημικό, πολυετές αρωματικό φυτό που φυτρώνει στην Κρήτη σε απόκρημνες πλαγιές, φαράγγια και γκρεμούς. Παίρνει το όνομα του από το “Δίκτη” (βουνό της Κρήτης που...
Στην υλοποίηση ενός νέου ολοκληρωμένου προγράμματος κατάρτισης για την καλλιέργεια κρόκου, προχωρά ο Οργανισμός Απασχόλησης Εργατικού Δυναμικού (ΟΑΕΔ). Είναι μία απόφαση μετά από σχετικό αίτημα του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, κατά τη συνάντηση...
Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι «το κρεμμύδι κάνει καλό». Έτσι μάθαμε να λέμε και έτσι είναι όντως. Τώρα θα σου πω αναλυτικά 5 καλούς λόγους να τρως κρεμμύδι και θα σου κάνω δώρο μία συνταγή από αυτές τις παραδοσιακές, ελληνικές, σπιτικές “συνταγές της μαμάς”,...
Τι θα έλεγες να βρίσκεται στο ντουλαπάκι σου ένας εύκολος και κατατοπιστικός οδηγός με βότανα που θα σε βοηθήσει στην κουζίνα σου, τη μαγειρική σου και τα γλυκά σου; Αρχικά να πούμε πως οι έρευνες των επιστημόνων μας λένε ξεκάθαρα να χρησιμοποιούμε βότανα και...
Μυρίζουν γιορτές και οι κουζίνες παίρνουν φωτιές με αφράτα ψωμιά και νηστίσιμες λιχουδιές. Τα νηστίσιμα μεθυσμένα μόλις βγήκαν από τον φούρνο μου και μοσχοβόλησαν το σπίτι. Είμαι έτοιμη να τα μοιραστώ μαζί σου Είναι από αυτά τα μαμαδίσια γλυκάκια που μυρίζουν...
Αγαπημένη μυρωδιά του Πάσχα: Αυτά τα παραδοσιακά Γιαννιώτικα Πασχαλινά κουλούρια Τα πιο αφράτα και νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια τα έχω φάει στα Γιάννενα, από εκείνες τις παλιές νοικοκυρές που τηρούν με θρησκευτική ευλάβεια όλες τις παραδόσεις. Και παρόλο που δεν έχω...
Εσύ ξέρεις πώς να φτιάξεις τσάι σωστά; Αν πιστεύεις ότι για να φτιάξεις τσάι αρκεί να ανακατέψεις νερό με βότανα – έτσι απλά – πλανάσαι πλάνην οικτρά. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο που το τσάι έχει μια ολόκληρη ιεροτελεστία και δεκάδες σκεύη και σκευάκια που εξασφαλίζουν...