Τα "γιατρικά της φύσης" έχουν γερές ρίζες από την αρχαιότητα. Ήξερες ότι ο γλυκάνισος ήταν ένα πολύτιμο αγαθό στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη και τόσο ανεκτίμητο στην Ανατολή που συχνά τους χρησιμοποιούσαν για να πληρώνουν φόρους; Μάλιστα, λατρεύτηκε στην αρχαία Κίνα...
Το ελληνικό καλοκαίρι μυρίζει βασιλικό, κακά τα ψέματα. Σε κάθε αυλή, σε κάθε μπαλκόνι και σε άπειρα φαγητά θα συναντήσεις τον βασιλικό να χαρίζει το υπέροχο άρωμα του απλόχερα. Βέβαια, για να πούμε την αλήθεια, δεν είναι και το πιο εύκολο αρωματικό φυτό στην...
1500 κιλά από λεβαντίνη «ταξιδεύουν» για τη Μελβούρνη, από τα Νέα Σίλατα νομού Χαλκιδικής, ενώ αιθέριο έλαιο λεβάντας φαίνεται να βρίσκει εξαγωγική διέξοδο, εν μέσω πανδημίας, όχι μόνο στην Αυστραλία αλλά και σε χώρες της Ευρώπης και των Βαλκανίων. Γεμάτες οι αποθήκες...
Αβγά με φασκόμηλο (!) παράγει μια πτηνοτροφική μονάδα στην Πρώτη Σερρών, που δημιούργησε τους τελευταίους μήνες ο 57χρονος, Βασίλης Χατζηβάσιος. Οι κότες του γεννούν πιο ποιοτικά αβγά, καθώς στην τροφή τους συμπεριλαμβάνει το φασκόμηλο. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα...
Το μοσχοκάρυδο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό φτιαγμένο από σπόρους Myristica fragrans, ένα τροπικό αειθαλές δέντρο που προέρχεται από την Ινδονησία. Ας το δούμε πρώτα μαγειρικά… Το μοσχοκάρυδο είναι ευέλικτο και νόστιμο. Μπορεί να βρεθεί σε μορφή ολικής αλέσεως, αλλά...
Φασόλια κανείς;;; Αντιστέκεσαι σε μια μαμαδίστικη φασολάδα, με ρέγγα και παγωμένο ουζάκι; Μμμ μύρισε Ελλάδα!!! Υπάρχουν πολλοί τύποι φασολιών. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες φασολιών περιλαμβάνουν: Κόκκινα φασόλια Χορόζ ή χορόζι Γίγαντες, Ελέφαντες Έγχρωμοι...
Οι καλοκαιρινές σαλάτες έχουν την τιμητική τους όλες τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Δεν είναι λίγες οι φορές που από την πολλή ζέστη, δεν έχουμε όρεξη να φάμε πολύ γεύμα.. όμως δεν λέμε όχι σε μια δροσερή σαλάτα. Ο βασιλιάς των σαλατών -βεβαίως βεβαίως- είναι η...
Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα στον φούρνο Τα ντολμαδάκια μπορεί να σου θυμίζουν κάτι από Ανατολή και η ονομασία τους να προδίδει τούρκικη καταγωγή, η πραγματικότητα όμως είναι ότι σαν έδεσμα είναι πέρα για πέρα ελληνικό. Το όνομα ντολμάς ή γιαρμάς ή σαρμάς ή κουπέπι...
Υπάρχουν 25 τρόποι να φας το αβοκάντο; Ω ναι, και ακόμη περισσότεροι! Και σου τους ετοίμασα για να σε δελεάσω να το βάλεις στη διατροφή σου. Το αβοκάντο είναι μία νόστιμη και εύκολη προσθήκη σε πολλές συνταγές.. όσο για τα οφέλη του: Είναι ένα μοναδικό φρούτο Είναι...
Σου έχω μια πάρα πολύ εύκολη τάρτα με υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου και χωρίς να χρειάζεται να την ετοιμάζεις για ώρες όπως γίνεται με τις περισσότερες τάρτες. Είναι μία δική μου εκδοχή, πολύ γρήγορη, νόστιμη και δροσιστική. Ελπίζω να σου αρέσει! Υλικά ...