Όταν οι κρύες χειμωνιάτικες θερμοκρασίες χτυπάνε τα ύψη, ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι είναι πάντα η καλύτερη απάντηση. Πώς θα φτιάξεις όμως το τέλειο τσάι; Ποια είναι τα βήματα που θα απογειώσουν τη γεύση σου;

Το τσάι πρέπει να είναι μια αισθητηριακή εμπειρία γεμάτη άρωμα και γεύση

Και όχι… τσάι δεν πίνουμε μόνο όταν είμαστε άρρωστοι. Μην ξεχνάς άλλωστε, πως είναι το δεύτερο πιο διάσημο ποτό στον κόσμο μετά το νερό.

Το κλειδί για να φτιάξεις ένα φλιτζάνι με τέλειο τσάι

1. Αναζήτησε το φρέσκο τσάι

Σου αρέσει ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι το πρωί για να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ενέργεια; Ή μήπως προτιμάς να χαλαρώσεις με ένα τσάι από βότανα, όπως το χαμομήλι πριν τον ύπνο.

Είτε σου αρέσουν τα βότανα, είτε τα μαύρα, τα πράσινα ή τα λευκά τσάγια, αναζήτησε τα πιο φρέσκα διαθέσιμα τσάγια, ώστε να απολαύσεις την καλύτερη γεύση. Αυτό ισχύει για όλους τους τύπους των τσαγιών. Εδώ θα βρεις 6 βότανα που μας δίνουν το πιο γευστικό τσάι

2. Επέλεξε το νερό σου

Το τσάι ξεκινά με το νερό, δηλαδή το στοιχείο που φέρνει το τσάι στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Το γλυκό νερό που εμφιαλώνεται και φιλτράρεται, δημιουργεί ένα πιο νόστιμο φλιτζάνι τσάι. Το νερό της βρύσης, με τα μέταλλα, τα χημικά και τους σωλήνες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά του, μπορεί να αλλάξει αρνητικά τη γεύση αυτού του ζεστού ροφήματος.

3. Ετοίμασε την τσαγιέρα σου

Γέμισε την τσαγιέρα ή το μπρίκι σου με φρέσκο κρύο νερό και άφησε το να ζεσταθεί σε βρασμό. Μη βράζεις μέσα κάποιο ευαίσθητο τσάι γιατί είναι σαν να το μαγειρεύεις.

Εάν το τσάι τοποθετηθεί σε νερό που είναι πολύ ζεστό, μπορεί να γίνει επίπεδο και να χάσει τις ιδιότητες του. Αν προτιμάς να σερβίρεις το τσάι σου σε μια τσαγιέρα, πολλοί ειδικοί προτείνουν πρώτα να βάζεις λίγο ζεστό νερό στην κατσαρόλα, έως ότου ζεσταθεί το δοχείο. Στη συνέχεια, ρίξε το νερό στην τσαγιέρα και πρόσθεσε το τσάι. Η προθέρμανση της τσαγιέρας το αποτρέπει από το σπάσιμο όταν εισάγεται απότομα σε αλλαγή θερμοκρασίας.

4. Μέτρησε σωστά

Για να πετύχεις τη σωστή ισορροπία, χρησιμοποίησε ένα κουταλάκι του γλυκού με φύλλα τσαγιού ή ένα σακουλάκι τσαγιού για ένα φλιτζάνι τσάι (240 ml.). Αν θέλεις το τσάι σου πιο δυνατό, η λύση δεν είναι να το βουτήξεις περισσότερο αλλά να προσθέσεις κι άλλη ποσότητα. Απέφυγε τα εμφιαλωμένα τσάγια, καθώς είναι πιο ακριβά και με περισσότερη ζάχαρη.

5. Το κάθε τσάι θέλει τον χρόνο του

Τελικά, το χρονικό διάστημα που καταναλώνεις στο τσάι σου εξαρτάται από τον τύπο του τσαγιού που χρησιμοποιείς και την ατομική σου γεύση.

  • Το μαύρο τσάι πρέπει να βυθίζεται για 3-5 λεπτά
  • Το πράσινο τσάι πρέπει να βυθίζεται για 2-3 λεπτά
  • Το λευκό τσάι πρέπει να βυθίζεται για 2-3 λεπτά.
  • Το κόκκινο τσάι από βότανα πρέπει να βυθιστεί για 4-6 λεπτά

6. Πρόσεξε να μην το παρακάνεις

Αναρωτήθηκες ποτέ πώς να κάνεις το τσάι όσο το δυνατόν πιο γευστικό;

Το μυστικό είναι στη βύθιση!

Με την εξαίρεση ορισμένων τσαγιών από βότανα, η έγχυση του τσαγιού για μεγάλο χρονικό διάστημα θα οδηγήσει σε πικρία ή οξύτητα. Επομένως, έλεγχε την ώρα που το αφήνεις μέσα στο ζεστό νερό.

7. Νιώσε

Μόλις το τσάι σου αρχίσει να απελευθερώνεται στο νερό, εισέπνευσε δυνατά.

Τι μυρίζεις;

Ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό;

Αισθάνεσαι μια γλυκύτητα ή το άρωμα ενός λουλουδιού;

Έτσι πίνοντας το, θα δοκιμάσεις τα στρώματα γεύσης του και αυτό είναι το ζητούμενο.

8. Ρύθμισε την παρασκευή ανάλογα με τις ανάγκες

Σε περίπτωση που το τσάι σου δεν έχει πολύ καλή γεύση, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορείς να τροποποιήσεις:

Δοκιμάστε να προσαρμόσεις τον χρόνο βύθισης, την ποσότητα των φύλλων τσαγιού που χρησιμοποιείς και τη θερμοκρασία του νερού. Με λίγη πρακτική, θα βρεις τη γεύση που αναζητάς.

9. Μην πετάς τα σακουλάκια τσαγιού

Πολλά τσάγια παραμένουν καλά για μία δεύτερη ή και τρίτη βύθιση και μπορεί να παρατηρήσεις μάλιστα, και διαφορετικές γεύσεις που εμφανίζονται όταν επαναχρησιμοποιείς τα φύλλα ή το σακουλάκι. Και όχι μόνο αυτό… Φακελάκια τσαγιού στα μάτια: Οφέλη και τρόποι χρήσης

Διάβασε ακόμη:

Πόσιμο ζεστό νερό: Πώς βελτιώνει την υγεία μας

Πώς να μαγειρέψεις με τσάι ~ 5 ιδέες και τρόποι

Έλα και στην ομάδα μας Votanbistas – Η Ομάδα μας για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα