Δυστυχώς μέρα με τη μέρα, ακούω όλο και περισσότερους ανθρώπους που έχουν πρόβλημα με την πέψη, όπως καούρα, παλινδρόμηση οξέος, φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, εμετό και διάρροια. Αυτά οφείλονται σε διάφορες αιτίες όπως είναι το ευερέθιστο έντερο, η κακή διατροφή και οι δυσανεξίες/ευαισθησίες.

Το σώμα χρειάζεται μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, πρωτεΐνες και λίπη. Σε ορισμένες μορφές όμως, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.

Τι πρέπει λοιπόν να καταναλώνουμε όσοι έχουμε πεπτικά προβλήματα, ώστε να διατηρούμε μια υγιεινή διατροφή αποφεύγοντας ταυτόχρονα τα πεπτικά προβλήματα;

1. Τοστ

Το ψωμί του τοστ?είναι ευκολότερο να αφομοιωθεί από ότι το ψωμί, καθώς η διαδικασία φρυγανίσματος καταστρέφει ορισμένους από τους υδατάνθρακες. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει τη ναυτία και την καούρα.

Δεν είναι όμως ίδια όλα τα τοστ.

Το ψωμί ολικής αλέσεως, ναι μεν είναι πιο υγιεινό από το λευκό, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορεί να είναι δύσκολο στην πέψη για μερικούς. Ένα καλό tip για να αποφύγεις την δυσπεψία του, είναι να μη βάλεις βούτυρο.

Δύο φέτες λευκού ψωμιού του τοστ παρέχουν:

  • 140 θερμίδες
  • 29 γρ. (g) υδατανθράκων
  • 4 γρ. πρωτεΐνης
  • 1 γρ. ίνας
  • 60,2 χιλιοστόγραμμα (mg) ασβεστίου
  • 1,44 mg σιδήρου
  • 60,2 μικρογραμμάρια (mcg) φολικού οξέος

Αν έχεις δυσανεξία στη γλουτένη ή το σιτάρι, υπάρχουν ψωμιά χωρίς να τα περιέχουν.

2. Λευκό ρύζι

Το ρύζι είναι μια καλή πηγή ενέργειας και πρωτεϊνών, αλλά δεν είναι όλοι οι τύποι εύπεπτοι. Το υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες ρύζι, όπως το καστανό ρύζι, μπορεί να συμβάλει σε πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας, του φουσκώματος και των αερίων.

Το λευκό ρύζι είναι εύκολο στην πέψη, ενώ παρέχει βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία ενισχύουν τη θρεπτική του αξία.

Μισό φλιτζάνι καστανό ρύζι παρέχει:

  • 300 θερμίδες
  • 64 (g) υδατανθράκων
  • 6 g πρωτεΐνης
  • 2 g ίνας
  • 2,88 (mg) σιδήρου

Μισό φλιτζάνι λευκό ρύζι περιέχει:

  • 337 θερμίδες
  • 74 g υδατανθράκων
  • 6,6 g πρωτεΐνης
  • 1,2 g ινών
  • 4 mg σιδήρου

Το βούτυρο στο ρύζι, είναι πιθανό να δυσκολέψει την πέψη.

3. Μπανάνες

Οι μπανάνες?παρέχουν υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, κάλιο και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι εύκολες στην πέψη. Παρέχουν επίσης υγρό, το οποίο είναι σημαντικό για άτομα με διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Μία μεσαία μπανάνα βάρους 118 γραμμαρίων περιέχει:

  • 88,4 g νερού
  • 105 θερμίδες
  • 1,29 g πρωτεΐνης
  • 3,07 g ινών
  • 27 g υδατάνθρακα, συμπεριλαμβανομένων 14,4 g ζάχαρης
  • 5,9 mg ασβεστίου
  • 31,9 mg μαγνησίου
  • 422 mg καλίου

Ο άνθρωποι με διαβήτη, θα πρέπει να έχουν υπόψη τους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη που περιέχουν οι μπανάνες.

Δες εδώ: 8 φρούτα που έχουν λίγη ζάχαρη – Τips για τη διατροφή σου

4. Αβγά

Τα βρασμένα αβγά?, τα ποσέ και η ομελέτα είναι εύκολο να χωνευτούν. Είναι συχνά κατάλληλα για άτομα που αναρρώνουν από τον ιό του στομάχου ή τη ναυτία. Το ασπράδι περιέχει λιγότερο λίπος και είναι πιο εύκολο στην πέψη, αλλά και ο κρόκος είναι εξίσου ανεκτικός. (δες εδώ: Τελικά είναι υγιεινά τα αυγά;)

Ένα μεγάλο βραστό αβγό παρέχει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών, όπως:

  • 71 θερμίδες
  • 4,72 g λίπους
  • 214 mg νατρίου
  • 6,249 πρωτεΐνης
  • 28 mg ασβεστίου
  • 98,5 mg φωσφόρου
  • 117 mg χολίνης

Δοκίμασε να φτιάξεις την ομελέτα σου με γάλα, και απέφυγε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και άλλα λίπη.

5. Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες παρέχουν διαλυτές ίνες, οι οποίες μπορούν να χωνευτούν ευκολότερα από τις αδιάλυτες ίνες. Οι διαλυτές ίνες αυξάνουν επίσης τα καλά βακτήρια στα έντερα, συμβάλλοντας σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν επίσης κάλιο, έναν ηλεκτρολύτη που χάνεται συχνά κατά τη διάρκεια των πεπτικών αναταραχών.

Ένα φλυτζάνι γλυκοπατάτας 247 g περιέχει:

  • 197 g νερού
  • 215 θερμίδες
  • 4,05 g πρωτεΐνης
  • 37,3 g υδατανθράκων
  • 4,94 g ινών
  • 13,5 g ζάχαρης
  • 101 mg ασβεστίου
  • 1,46 mg σιδήρου
  • 516 mg καλίου
  • 14,8 mcg φολικού

6. Κοτόπουλο

Το κοτόπουλο?είναι μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης, ενώ παρέχει επίσης μια σειρά από μέταλλα και βιταμίνες Β. Επιπλέον, δεν περιέχει ίνες, καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με πεπτικά προβλήματα, όπως το ευερέθιστο έντερο.

Το ψητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα, είναι μια υγιεινή επιλογή, καθώς περιέχει το λιγότερο λίπος.

100 γραμμάρια από στήθος κοτόπουλου περιέχει:

  • 150 θερμίδες
  • 28,16 g πρωτεΐνης
  • 3,52 g λίπους
  • 258 g καλίου
  • 7 mcg φολικού

Μην ξεχνάς να μαγειρεύεις πλήρως το κοτόπουλο, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης από σαλμονέλα.

7. Σολομός

Ο σολομός περιέχει πρωτεΐνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μια μεγάλη ποικιλία μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών Β. Το ψήσιμο του χωρίς την προσθήκη λαδιού, θα βοηθήσει να γίνει πιο εύκολη η πέψη.

Μια μερίδα 100 γραμμάρια ψημένου σολομού χωρίς πρόσθετο λίπος παρέχει:

  • 160 θερμίδες
  • 25,82 g πρωτεΐνης
  • 5,54 g λίπους
  • 9 mg ασβεστίου
  • 462 mg καλίου
  • 5 mcg φολικού

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι απαραίτητο να μαγειρεύεται πλήρως ο σολομός και η αγορά του να είναι μόνο από αξιόπιστη πηγή.

8. Επιδόρπιο ζελέ

Τα ζελέ τα συναντάμε συχνά σε νοσοκομεία μετά από χειρουργική επέμβαση, καθώς δεν περιέχουν ίνες ή λάδια και είναι εύπεπτα. Μπορεί να βοηθήσουν και στην αντιμετώπιση της αφυδάτωσης.

Ένα φλιτζάνι των 240 γρ. παρέχει:

  • 203 g νερού
  • 149 θερμίδες
  • 2,93 g πρωτεΐνης
  • 32,4 g ζάχαρης

9. Πλιγούρι βρώμης

Πρόκειται για μια καλή πηγή ενέργειας, ενώ μπορείς να προσθέσεις μέλι για καλύτερη γεύση.

Ένα φλιτζάνι 234 γρ. βρώμης, χωρίς πρόσθετα λιπαρά, περιέχει:

  • 143 θερμίδες
  • 5,0 g πρωτεΐνης
  • 2,5 g λίπους
  • 25,6 g υδατάνθρακα
  • 3,74 g ινών
  • μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο
  • βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένου του φυλλικού οξέος
  • βιταμίνη Κ

Το πλιγούρι βρώμης δεν περιέχει γλουτένη, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για όσους έχουν ευαισθησία στη γλουτένη.

10. Κράκερ

Τα απλά κράκερ βοηθούν στη ρύθμιση της ναυτίας, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορούν επίσης να είναι εύπεπτα, ενώ παρέχουν ενέργεια και κάποια θρεπτικά συστατικά.

Ένα cracker 3-g προσφέρει:

  • 12,5 θερμίδες
  • 284 g πρωτεΐνης
  • 0,57 mg ασβεστίου
  • 4,56 mg καλίου
  • 02 mg φολικού
  • 28,2 mg νατρίου

Προσοχή στα κράκερ αλατιού όταν υπάρχει κίνδυνος υψηλής αρτηριακής πίεσης ή καρδιαγγειακής νόσου.

Τροφές που προκαλούν δυσπεψία:

  • πικάντικα και καυτερή πιπεριά τσίλι
  • λιπαρά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων κρεάτων
    τηγανητά
  • όξινα τρόφιμα, όπως πορτοκάλια, λεμόνια, ντομάτες και γκρέιπφρουτ
  • τεχνητά γλυκαντικά
  • κρεμμύδια

#ΖουμεΥγιεινα

Πληροφορίες: MedicalNewsToday

Διάβασε ακόμη:

Βότανα που βοηθούν στην πέψη

Οι 15 πιο πολύτιμες τροφές, αναγκαίες για την υγιεινή διατροφή μας

11 πολύτιμα λαχανικά: Τι περιέχει κάθε φλιτζάνι & Tips για να τα τρως

Έλα και στην ομάδα μας Βότανα και Αρωματικά φυτά – Ζούμε υγιεινά για να μοιραζόμαστε τα μυστικά της φύσης και να κάνουμε παρεούλα

Κάνε like και στη σελίδα μας στο facebook Votanistas για να μη χάνεις τα καινούρια μας άρθρα